Рецепт индейка с грибами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с грибами и перцем

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне	500 г
Перец красный сладкий	300 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Лук порей	100 г
Соевый соус	40 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с грибами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	16.9%	623 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.9%	1514 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.2%	3333 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.6%	2944 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.7 мкг	900 мкг	10.9%	11.5%	921 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.58 мг	5 мг	11.6%	12.2%	862 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	13.9%	759 г
Витамин В4, холин	36.63 мг	500 мг	7.3%	7.7%	1365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.77 мг	5 мг	15.4%	16.2%	649 г
Витамин В6, пиридоксин	0.455 мг	2 мг	22.8%	24%	440 г
Витамин В9, фолаты	16.884 мкг	400 мкг	4.2%	4.4%	2369 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	5.7%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	56.88 мг	90 мг	63.2%	66.5%	158 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.5%	7246 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.029 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.109 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	4.5%	2329 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49505 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.5%	7059 г
Витамин РР, НЭ	5.681 мг	20 мг	28.4%	29.9%	352 г
Ниацин	0.254 мг	~
Бетаин	5.43 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.84 мг	2500 мг	10.9%	11.5%	920 г
Кальций, Ca	16.55 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	6042 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	4.3%	2432 г
Натрий, Na	205.97 мг	1300 мг	15.8%	16.6%	631 г
Фосфор, P	125.8 мг	800 мг	15.7%	16.5%	636 г
Хлор, Cl	4.13 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	55690 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	3.4%	3152 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23077 г
Кобальт, Co	0.652 мкг	10 мкг	6.5%	6.8%	1534 г
Марганец, Mn	0.0799 мг	2 мг	4%	4.2%	2503 г
Медь, Cu	189.49 мкг	1000 мкг	18.9%	19.9%	528 г
Селен, Se	18.478 мкг	55 мкг	33.6%	35.4%	298 г
Фтор, F	1.52 мкг	4000 мкг			263158 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.7%	3846 г
Цинк, Zn	1.0377 мг	12 мг	8.6%	9.1%	1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.812 г	~
Лизин	0.989 г	~
Метионин	0.302 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.439 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.391 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.644 г	~
Аспарагиновая кислота	0.939 г	~
Глицин	0.498 г	~
Глутаминовая кислота	1.604 г	~
Пролин	0.641 г	~
Серин	0.465 г	~
Тирозин	0.346 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.406 мг	~
Кампестерол	0.58 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.464 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.342 г	min 16.8 г	13.9%	14.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.268 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.194 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.508 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.451 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность индейка с грибами и перцем составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ

индейка с грибами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 63,2 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 15,7 %, медью - 18,9 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен индейка с грибами и перцем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить индейка с грибами и перцем, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с грибами и перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе