Рецепт щука запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щука запеченная с овощами

Щука (Припускание) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 180 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка, сушеная 0.3 г
Укроп, сушеный 0.3 г
Базилик, сушеный 0.3 г
Тимьян, сушеный 0.3 г
Перец черный молотый 0.3 г
Масло подсолнечное 2 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щука запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 23.4% 442 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.4 мкг 900 мкг 45.7% 47.4% 219 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 49.9% 208 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 12.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 12.497 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3201 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 8.6% 1211 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.22 мг 20 мг 36.1% 37.4% 277 г
Ниацин 3.068 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.34 мг 2500 мг 9.2% 9.5% 1090 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2332 г
Магний, Mg 34.3 мг 400 мг 8.6% 8.9% 1166 г
Натрий, Na 254.84 мг 1300 мг 19.6% 20.3% 510 г
Сера, S 229.98 мг 1000 мг 23% 23.9% 435 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 19.7% 525 г
Хлор, Cl 415.63 мг 2300 мг 18.1% 18.8% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1913 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2669 г
Кобальт, Co 21.751 мкг 10 мкг 217.5% 225.6% 46 г
Литий, Li 1.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2125 г
Медь, Cu 129.93 мкг 1000 мкг 13% 13.5% 770 г
Молибден, Mo 4.859 мкг 70 мкг 6.9% 7.2% 1441 г
Никель, Ni 6.674 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 29.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13338 г
Хром, Cr 58.2 мкг 50 мкг 116.4% 120.7% 86 г
Цинк, Zn 1.1651 мг 12 мг 9.7% 10.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.724 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.839 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 1.293 г ~
Аспарагиновая кислота 1.746 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 1.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность щука запеченная с овощами составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

щука запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 36,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 217,5 %, медью - 13 %, хромом - 116,4 %

Чем полезен щука запеченная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щука запеченная с овощами, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы