Рецепт Буженина по домашнему (свинная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буженина по домашнему (свинная)

Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Свинина отварная, по 1-390 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина по домашнему (свинная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.3 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 7.3% 353 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 15.5% 166 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.4% 5784 г
Зола 5.3 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.66 мг 1.5 мг 44% 11.3% 227 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.5% 1040 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.024 мкг 400 мкг 1666667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 1.4% 1834 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.98 мг 20 мг 34.9% 9% 287 г
Ниацин 2.198 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.07 мг 2500 мг 8.8% 2.3% 1141 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3133 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 1.7% 1515 г
Натрий, Na 1704.23 мг 1300 мг 131.1% 33.7% 76 г
Сера, S 1.08 мг 1000 мг 0.1% 92593 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 5.6% 457 г
Хлор, Cl 356.57 мг 2300 мг 15.5% 4% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 2.5% 1043 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13423 г
Медь, Cu 4.31 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 23202 г
Молибден, Mo 0.657 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 10654 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.007 мг 12 мг 0.1% 171429 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
бета Ситостерол 3.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4 г min 16.8 г 14.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~

Энергетическая ценность Буженина по домашнему (свинная) составляет 389,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.3 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА ПО ДОМАШНЕМУ (СВИННАЯ)

Буженина по домашнему (свинная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44 %, витамином PP - 34,9 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 15,5 %

Чем полезен Буженина по домашнему (свинная)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буженина по домашнему (свинная), калорийность 389,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буженина по домашнему (свинная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы