Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная

Хек (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.4% 507 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.5% 848 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 1.3% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.262 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 2.243 мкг 3 мкг 74.8% 47.3% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.402 мкг 10 мкг 14% 8.8% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.692 мг 15 мг 17.9% 11.3% 557 г
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3743 г
Витамин РР, НЭ 4.6449 мг 20 мг 23.2% 14.7% 431 г
Ниацин 1.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.58 мг 2500 мг 9.1% 5.7% 1094 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 4.5% 1393 г
Натрий, Na 101.85 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1276 г
Сера, S 204.02 мг 1000 мг 20.4% 12.9% 490 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 12.9% 491 г
Хлор, Cl 312.99 мг 2300 мг 13.6% 8.6% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 12.34 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1893 г
Йод, I 150.41 мкг 150 мкг 100.3% 63.4% 100 г
Кобальт, Co 19.514 мкг 10 мкг 195.1% 123.2% 51 г
Марганец, Mn 0.2879 мг 2 мг 14.4% 9.1% 695 г
Медь, Cu 159.63 мкг 1000 мкг 16% 10.1% 626 г
Молибден, Mo 6.131 мкг 70 мкг 8.8% 5.6% 1142 г
Никель, Ni 6.822 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 1.121 мкг 55 мкг 2% 1.3% 4906 г
Фтор, F 659.81 мкг 4000 мкг 16.5% 10.4% 606 г
Хром, Cr 52 мкг 50 мкг 104% 65.7% 96 г
Цинк, Zn 1.0579 мг 12 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.661 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.03 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.215 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.813 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.355 г ~

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ

Котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 74,8 %, витамином D - 14 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 13,6 %, йодом - 100,3 %, кобальтом - 195,1 %, марганцем - 14,4 %, медью - 16 %, фтором - 16,5 %, хромом - 104 %

Чем полезен Котлета рыбная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы