Рецепт плов с купицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с купицей

Курица, 1 категории (Варка) 1024 г
вода бутилированная 1000 г
Масло подсолнечное 51 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 35 г
Морковь, красная (Пассерование) 144 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Куркума, молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с купицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.1% 700 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.7% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 11.3% 563 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 9.7% 654 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Витамин В4, холин 47.79 мг 500 мг 9.6% 6.1% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.016 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6649 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 5.7% 1118 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.3356 мг 20 мг 31.7% 20.1% 316 г
Ниацин 2.269 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.05 мг 2500 мг 3.8% 2.4% 2658 г
Кальций, Ca 34.95 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2861 г
Кремний, Si 16.51 мг 30 мг 55% 34.9% 182 г
Магний, Mg 27.57 мг 400 мг 6.9% 4.4% 1451 г
Натрий, Na 141.96 мг 1300 мг 10.9% 6.9% 916 г
Сера, S 93.52 мг 1000 мг 9.4% 6% 1069 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 6.3% 1001 г
Хлор, Cl 226.73 мг 2300 мг 9.9% 6.3% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5017 г
Кобальт, Co 5.825 мкг 10 мкг 58.3% 37% 172 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 7.4% 853 г
Медь, Cu 85.54 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1169 г
Молибден, Mo 1.217 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5752 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Селен, Se 2.547 мкг 55 мкг 4.6% 2.9% 2159 г
Фтор, F 67.7 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5908 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5.7% 1121 г
Цинк, Zn 1.1927 мг 12 мг 9.9% 6.3% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 7.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.522 г min 16.8 г 26.9% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.571 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность плов с купицей составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУПИЦЕЙ

плов с купицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 31,7 %, кремнием - 55 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен плов с купицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с купицей, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с купицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты