Рецепт треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под маринадом

Треска (Припускание) 717 г
Лук репчатый (Припускание) 143 г
Морковь, красная (Припускание) 220 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 47 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 23.2% 844 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.5% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373 мкг 900 мкг 41.4% 81.5% 241 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 86.6% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 16.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.676 мкг 400 мкг 2.7% 5.3% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 64% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 3.7% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 9.1% 2180 г
Витамин Н, биотин 6.504 мкг 50 мкг 13% 25.6% 769 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8816 мг 20 мг 19.4% 38.2% 515 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.05 мг 2500 мг 8.6% 16.9% 1163 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 3.9% 4921 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 11% 1775 г
Натрий, Na 20.17 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6445 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 26% 758 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 24.6% 799 г
Хлор, Cl 113.01 мг 2300 мг 4.9% 9.6% 2035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.9% 3285 г
Йод, I 83.1 мкг 150 мкг 55.4% 109.1% 181 г
Кобальт, Co 19.915 мкг 10 мкг 199.2% 392.1% 50 г
Литий, Li 1.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 8.3% 2358 г
Медь, Cu 122.59 мкг 1000 мкг 12.3% 24.2% 816 г
Молибден, Mo 3.641 мкг 70 мкг 5.2% 10.2% 1923 г
Никель, Ni 5.857 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 15.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25173 г
Хром, Cr 33.81 мкг 50 мкг 67.6% 133.1% 148 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 12.6% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.061 г ~

Энергетическая ценность треска под маринадом составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ

треска под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 44 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 12,5 %, йодом - 55,4 %, кобальтом - 199,2 %, медью - 12,3 %, хромом - 67,6 %

Чем полезен треска под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска под маринадом, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы