Рецепт Картофель с тефтелями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с тефтелями

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Морковь, красная 170 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 50 г
Куриный фарш, сырой 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с тефтелями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.5% 1226 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.4% 2355 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.9 мкг 900 мкг 21.1% 22% 474 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 21.9% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.1% 1463 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 5.2% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 2.071 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 9.4% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7538 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5247 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4464 мг 20 мг 12.2% 12.7% 818 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 1.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.98 мг 2500 мг 17% 17.7% 590 г
Кальций, Ca 22.58 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4429 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1856 г
Натрий, Na 73.08 мг 1300 мг 5.6% 5.8% 1779 г
Сера, S 8.86 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11287 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 11.9% 876 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2326 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.6% 2288 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.6% 18018 г
Медь, Cu 22.56 мкг 1000 мкг 2.3% 2.4% 4433 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10606 г
Никель, Ni 0.076 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 3.524 мкг 55 мкг 6.4% 6.7% 1561 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 4% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель с тефтелями составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ТЕФТЕЛЯМИ

Картофель с тефтелями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 21 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 17 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Картофель с тефтелями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с тефтелями, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с тефтелями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы