Рецепт овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное ассорти

Масло оливковое 15 г
Репа (Жарка) 99 г
Сельдерей (Жарка) 43 г
Кабачок (Жарка) 577 г
Шампиньоны 113 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 60 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 15 г
Чеснок луковица (Жарка) 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.3% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.4% 1333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.1% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.6 мкг 900 мкг 26.3% 68.1% 380 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 73.3% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 12.7% 2022 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 19.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.386 мкг 400 мкг 3.8% 9.8% 2600 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 24.6% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 6.7% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 10799 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 4.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4311 мг 20 мг 7.2% 18.7% 1398 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.2 мг 2500 мг 11.1% 28.8% 899 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4785 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 10.4% 2492 г
Натрий, Na 138.69 мг 1300 мг 10.7% 27.7% 937 г
Сера, S 2.18 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 45872 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 11.4% 2279 г
Хлор, Cl 203.04 мг 2300 мг 8.8% 22.8% 1133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3416 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6073 г
Кобальт, Co 2.671 мкг 10 мкг 26.7% 69.2% 374 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 1.8% 14388 г
Медь, Cu 15.53 мкг 1000 мкг 1.6% 4.1% 6439 г
Молибден, Mo 1.655 мкг 70 мкг 2.4% 6.2% 4230 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 105769 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 133779 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 9.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.0677 мг 12 мг 0.6% 1.6% 17725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность овощное ассорти составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ АССОРТИ

овощное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,3 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен овощное ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное ассорти, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы