Рецепт минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минестроне

Масло подсолнечное 10 г
Макароны из муки 1 сорта 70 г
Свинина мясная (Варка без слива) 30 г
Кабачок (Варка без слива) 80 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь, красная (Пассерование) 20 г
Перец сладкий (Варка без слива) 80 г
Томатные концентраты и соусы 20 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.6% 1395 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 11.8% 781 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 13.5% 683 г
Ликопин 4.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 2.8% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 35.117 мкг 400 мкг 8.8% 8.1% 1139 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 20.5% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 9% 1024 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11933 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 11.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.915 мг 20 мг 9.6% 8.9% 1044 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.66 мг 2500 мг 12.2% 11.3% 818 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 1.6% 5780 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2053 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2% 4492 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 6.5% 1426 г
Хлор, Cl 29.22 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.3 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 41.39 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8242 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 17.6% 523 г
Литий, Li 21.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1187 г
Медь, Cu 159.07 мкг 1000 мкг 15.9% 14.7% 629 г
Молибден, Mo 4.226 мкг 70 мкг 6% 5.5% 1656 г
Никель, Ni 1.556 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 165.3 мкг ~
Селен, Se 0.809 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6799 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29499 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.3257 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность минестроне составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 12,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 19,1 %, медью - 15,9 %

Чем полезен минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минестроне, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги