Рецепт капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный

Капуста белокочанная 480 г
Морковь, красная 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Уксус яблочный 15 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.3 мкг 900 мкг 51.6% 93% 194 г
бета Каротин 2.815 мг 5 мг 56.3% 101.4% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.941 мкг 400 мкг 5% 9% 2006 г
Витамин C, аскорбиновая 46.76 мг 90 мг 52% 93.7% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 18% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35461 г
Витамин К, филлохинон 92.7 мкг 120 мкг 77.3% 139.3% 129 г
Витамин РР, НЭ 0.9132 мг 20 мг 4.6% 8.3% 2190 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.14 мг 2500 мг 11% 19.8% 909 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 8.1% 2203 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 9.7% 1847 г
Натрий, Na 14.67 мг 1300 мг 1.1% 2% 8862 г
Сера, S 26.12 мг 1000 мг 2.6% 4.7% 3828 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2204 г
Хлор, Cl 26.12 мг 2300 мг 1.1% 2% 8806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.6 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2885 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7075 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 38.2% 472 г
Литий, Li 1.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.7% 1550 г
Медь, Cu 59.93 мкг 1000 мкг 6% 10.8% 1669 г
Молибден, Mo 7.059 мкг 70 мкг 10.1% 18.2% 992 г
Никель, Ni 10.588 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23109 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 56657 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 12.8% 1416 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 4.7% 3911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~

Энергетическая ценность капустный составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,6 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином C - 52 %, витамином K - 77,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы