Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.8% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 3.2% 3273 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.95 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5755 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 11.5% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин РР, НЭ 1.5404 мг 20 мг 7.7% 7.9% 1298 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.17 мг 2500 мг 15.4% 15.9% 649 г
Кальций, Ca 41.59 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2404 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2270 г
Натрий, Na 290.43 мг 1300 мг 22.3% 23% 448 г
Сера, S 24.31 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4114 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 8.1% 1262 г
Хлор, Cl 492.84 мг 2300 мг 21.4% 22% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.9 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 105.67 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.4% 3010 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2459 г
Кобальт, Co 3.908 мкг 10 мкг 39.1% 40.3% 256 г
Литий, Li 54.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1614 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 10.8% 954 г
Молибден, Mo 7.872 мкг 70 мкг 11.2% 11.5% 889 г
Никель, Ni 3.546 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 354.6 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11089 г
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14842 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 15.8% 653 г
Цинк, Zn 0.3794 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, калием - 15,4 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 39,1 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы