Рецепт Брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в сливочном соусе

Брокколи (Варка со сливом)	330 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	250 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Шампиньоны	145 г
Сыр сливочный	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.9 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1960 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.2%	2235 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	13.7%	848 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.1%	5475 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.3%	1250 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.3%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.7 мкг	900 мкг	21.2%	24.7%	472 г
Ретинол	0.188 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.5%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.7%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	10.8%	1078 г
Витамин В4, холин	2.73 мг	500 мг	0.5%	0.6%	18315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.691 мг	5 мг	13.8%	16.1%	724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	5.5%	2128 г
Витамин В9, фолаты	33.214 мкг	400 мкг	8.3%	9.7%	1204 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	9 мг	90 мг	10%	11.6%	1000 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.054 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	3.7%	3165 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	43.2 мкг	120 мкг	36%	41.9%	278 г
Менахинон-4 (МК4)	1.766 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8444 мг	20 мг	9.2%	10.7%	1084 г
Ниацин	1.171 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260 мг	2500 мг	10.4%	12.1%	962 г
Кальций, Ca	60.73 мг	1000 мг	6.1%	7.1%	1647 г
Магний, Mg	15.23 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2626 г
Натрий, Na	301.14 мг	1300 мг	23.2%	27%	432 г
Сера, S	9.8 мг	1000 мг	1%	1.2%	10204 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	12.2%	952 г
Хлор, Cl	387.16 мг	2300 мг	16.8%	19.6%	594 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.433 мг	18 мг	2.4%	2.8%	4157 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	2.7%	4335 г
Кобальт, Co	2.996 мкг	10 мкг	30%	34.9%	334 г
Марганец, Mn	0.1017 мг	2 мг	5.1%	5.9%	1967 г
Медь, Cu	25.81 мкг	1000 мкг	2.6%	3%	3874 г
Молибден, Mo	1.261 мкг	70 мкг	1.8%	2.1%	5551 г
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	1.453 мкг	55 мкг	2.6%	3%	3785 г
Фтор, F	2.6 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	5.6%	2075 г
Цинк, Zn	0.2878 мг	12 мг	2.4%	2.8%	4170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.074 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.773 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.344 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8 г	min 16.8 г	4.8%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.717 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в сливочном соусе составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Брокколи в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином K - 36 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Брокколи в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в сливочном соусе, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп щавелевый с помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе