Рецепт Коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов

Мидии 100 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Осьминог 50 г
Креветка антарктическая натуральная. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.2% 472 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 3.8% 2821 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2195 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.934 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин В12, кобаламин 3.65 мкг 3 мкг 121.7% 133.4% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 10.6% 1027 г
Витамин РР, НЭ 5.365 мг 20 мг 26.8% 29.4% 373 г
Ниацин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.6 мг 2500 мг 10.6% 11.6% 945 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Магний, Mg 40.51 мг 400 мг 10.1% 11.1% 987 г
Натрий, Na 258.76 мг 1300 мг 19.9% 21.8% 502 г
Сера, S 167.17 мг 1000 мг 16.7% 18.3% 598 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 27.6% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.765 мг 18 мг 15.4% 16.9% 651 г
Йод, I 109.49 мкг 150 мкг 73% 80% 137 г
Кобальт, Co 34.672 мкг 10 мкг 346.7% 380.2% 29 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3003 г
Медь, Cu 626.82 мкг 1000 мкг 62.7% 68.8% 160 г
Молибден, Mo 7.299 мкг 70 мкг 10.4% 11.4% 959 г
Никель, Ni 4.015 мкг ~
Селен, Se 8.175 мкг 55 мкг 14.9% 16.3% 673 г
Цинк, Zn 0.9635 мг 12 мг 8% 8.8% 1245 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 61%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.146 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность Коктейль из морепродуктов составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Коктейль из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 121,7 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 25,2 %, железом - 15,4 %, йодом - 73 %, кобальтом - 346,7 %, медью - 62,7 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Коктейль из морепродуктов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коктейль из морепродуктов, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коктейль из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты