Рецепт кекс на кефире со смородиой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс на кефире со смородиой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Смородина черная 74 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Кефир 1% 225 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 70 г
Ванильный экстракт 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс на кефире со смородиой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.7% 709 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 6.9% 586 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 3.2% 1273 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 6.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Витамин В4, холин 53.96 мг 500 мг 10.8% 4.4% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 47.925 мкг 400 мкг 12% 4.8% 835 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 9.9% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2% 2005 г
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1906 г
Витамин РР, НЭ 2.2697 мг 20 мг 11.3% 4.6% 881 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.24 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1600 г
Кальций, Ca 57.68 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1734 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 2% 2046 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2576 г
Натрий, Na 203.5 мг 1300 мг 15.7% 6.3% 639 г
Сера, S 50.8 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 4.6% 885 г
Хлор, Cl 320.29 мг 2300 мг 13.9% 5.6% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 32.99 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2% 2016 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2863 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 9% 450 г
Марганец, Mn 0.2405 мг 2 мг 12% 4.8% 832 г
Медь, Cu 68.55 мкг 1000 мкг 6.9% 2.8% 1459 г
Молибден, Mo 9.804 мкг 70 мкг 14% 5.7% 714 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 5.532 мкг 55 мкг 10.1% 4.1% 994 г
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19102 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.6204 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность кекс на кефире со смородиой составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ СО СМОРОДИОЙ

кекс на кефире со смородиой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 24,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 14 %

Чем полезен кекс на кефире со смородиой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс на кефире со смородиой, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс на кефире со смородиой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы