Рецепт Пирог с жульеновой начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с жульеновой начинкой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Шампиньоны 600 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куринный бульон 200 г
Сыр российский 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с жульеновой начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.7% 724 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.4% 982 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5% 1266 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Органические кислоты 13.5 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 5% 1271 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.5% 738 г
Витамин В4, холин 23.58 мг 500 мг 4.7% 2.9% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 7.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 18.514 мкг 400 мкг 4.6% 2.9% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.3% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1870 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4840 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1057 мг 20 мг 25.5% 16% 392 г
Ниацин 2.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.82 мг 2500 мг 8.2% 5.1% 1227 г
Кальций, Ca 90.87 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1100 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3623 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1520 г
Натрий, Na 101.16 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1285 г
Сера, S 38.77 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 9.5% 661 г
Хлор, Cl 252.08 мг 2300 мг 11% 6.9% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.5% 2500 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3580 г
Кобальт, Co 5.958 мкг 10 мкг 59.6% 37.4% 168 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 5% 1248 г
Медь, Cu 51.44 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1944 г
Молибден, Mo 6.462 мкг 70 мкг 9.2% 5.8% 1083 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 1.243 мкг 55 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29007 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 11.9% 526 г
Цинк, Zn 0.851 мг 12 мг 7.1% 4.5% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог с жульеновой начинкой составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЖУЛЬЕНОВОЙ НАЧИНКОЙ

Пирог с жульеновой начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11 %, кобальтом - 59,6 %, хромом - 19 %

Чем полезен Пирог с жульеновой начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с жульеновой начинкой, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с жульеновой начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты