Рецепт оладьи из моркови и ржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из моркови и ржи

Морковь, красная 300 г
Яйцо куриное 47 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из моркови и ржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.2% 2111 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.5% 376 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.4% 1369 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.9% 526 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1181.9 мкг 900 мкг 131.3% 61.5% 76 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 6.955 мг 5 мг 139.1% 65.2% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 2.2% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 15.5 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.599 мг 15 мг 44% 20.6% 227 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1812 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.5042 мг 20 мг 7.5% 3.5% 1330 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.12 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1275 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3584 г
Магний, Mg 34.72 мг 400 мг 8.7% 4.1% 1152 г
Натрий, Na 99.44 мг 1300 мг 7.6% 3.6% 1307 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3397 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 5.1% 928 г
Хлор, Cl 129.39 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.2 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5837 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 4.4% 1068 г
Литий, Li 3.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.2618 мг 2 мг 13.1% 6.1% 764 г
Медь, Cu 52.46 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1906 г
Молибден, Mo 1.992 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3514 г
Селен, Se 2.934 мкг 55 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32441 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.3393 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.698 г min 16.8 г 22% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.358 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность оладьи из моркови и ржи составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ И РЖИ

оладьи из моркови и ржи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 131,3 %, бэта-каротином - 139,1 %, витамином E - 44 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен оладьи из моркови и ржи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из моркови и ржи, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из моркови и ржи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты