Рецепт кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кекс на кефире
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Ванильный экстракт | 0 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Припускание) | 0 г |
| Маргарин сливочный | 0 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Шоколад горький | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кекс на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370.8 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.7% | 1013 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 4% | 675 г |
| Углеводы | 66.2 г | 219 г | 30.2% | 8.1% | 331 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 3.9% | 690 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 2.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 1.5% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.3% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.397 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.074 мг | 15 мг | 20.5% | 5.5% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.361 мг | 20 мг | 11.8% | 3.2% | 847 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.3 мг | 2500 мг | 7% | 1.9% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 74.86 мг | 1000 мг | 7.5% | 2% | 1336 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 1.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 28.71 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4528 г |
| Сера, S | 60.15 мг | 1000 мг | 6% | 1.6% | 1663 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 3.9% | 693 г |
| Хлор, Cl | 56.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 2.4% | 1122 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 2.6% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 3.2% | 831 г |
| Медь, Cu | 63.43 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.7% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.5% | 1077 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.988 мкг | 55 мкг | 9.1% | 2.5% | 1103 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23474 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.6438 мг | 12 мг | 5.4% | 1.5% | 1864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.189 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс на кефире составляет 370,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 370.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 66.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 23.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ
кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 12 %
Чем полезен кекс на кефире
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп Масурдал
- Крупа гречневая, Prosto
- сухарики 15.01
- Vanile shake
- Безе
- Гречка
- банан
- Йогурт Данон "Термостатный"
- творожная масса
- Куриный фарш
- лаваш фитнес
- курица жареная
- Огурцы
- Помидоры
- Чеснок
- Салат
- мандарин
- лапша домашняя варёная
- капуста
- куриные шашлычки
- картошка фри
- Карбонад
- вареный рис на воде
- Творог домашний
- ГЕРКУЛЕС МОЙ
- чоко пай
- савушкин творог зерновой
- Сгущенное цельное молоко
- салат из капусты с огурцами
- савушкин фруктовый наполнитель черника
- Диетическая запеканка
- йогурт с грецорехом
- сахар
- мюсли орех
- лаваш фитнес
- Хлебцы Dr. Korner хрустящие бородинские
- кофе черный
- кофе растворимый
- МОЙ АМЛЕТ
- Печенье ТВОРОЖНОЕ
- кофе с молоком
- любимая каша
- козинак подсолнечный
- Печень в сметане 05.02
- Лагман
- макароны отварные
- сухари Fazer ржаные
- творог мой
- ЙОГУРТ
- Пшеничный смузи с вишней Масляный король
- miasnaia zapekanka
- хлеб дарницкий
- Овсяноблин
- Блинчики с мясом и капустой
- Перец фаршированный (половинки)
- сыр мраморный
- Каша ячневая со свининой
- Сыр "Брест-литовский"
- шаурма с курицей
- Смесь орехово-ягодная "Блюз"
- Грибной суп 15.01
- хлебци ржаные
- Закуска "Рафаэлло"
- творог 1% Д
- пирог
- Творог мягкий обезжиренный (Quark)
- Рыба сушеная
- Салат "Легкий"
- Борщ красный с курицей
- галантин
- Салат экзотический с курицей
- пельмени
- Майонез Ласка
- улитка греческая с творогом
- салат из крабовых палочек
- Крабы с зеленым салатом
- шоколадный дед мороз
- сыворотка творожная
- Котлеты печеночные сочные
- курица с овощами
- зразы
- Хлеб фруктовый
- Салатик без соли и майонеза
- картофель тушёный
- соевый соус наваро
- голубцы
- Овсяные хлопья Fine Life
- Сыр Laima
- стручковая фасоль жареная
- Спагетти Eldorado
- Сырок глазированный оао
- Салат с кальмарами и сельдереем
- чипсы+
- рис бурый
- рис
- Овсянка на 2,5% молоке с фитпарадом
- хрен со свеклой
- котлеты куриные
- капуста тушеная с куриными желудками
- Холодец (основа)
Метки: Как приготовить кекс на кефире, калорийность 370,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
