Рецепт Гречневая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с грибами

Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Вода 750 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.5% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.6% 1724 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.7% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.4% 1154 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 10.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.283 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3011 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 5.2% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3942 мг 20 мг 12% 15.7% 835 г
Макроэлементы
Калий, K 203.88 мг 2500 мг 8.2% 10.7% 1226 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Кремний, Si 15.37 мг 30 мг 51.2% 67.1% 195 г
Магний, Mg 41.78 мг 400 мг 10.4% 13.6% 957 г
Натрий, Na 125.47 мг 1300 мг 9.7% 12.7% 1036 г
Сера, S 23.91 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4182 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 15.2% 866 г
Хлор, Cl 198.26 мг 2300 мг 8.6% 11.3% 1160 г
Микроэлементы
Бор, B 85.4 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 10.7% 1217 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15464 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 15.3% 857 г
Марганец, Mn 0.3676 мг 2 мг 18.4% 24.1% 544 г
Медь, Cu 259.4 мкг 1000 мкг 25.9% 33.9% 386 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 12.8% 1018 г
Селен, Se 8.247 мкг 55 мкг 15% 19.7% 667 г
Фтор, F 54.79 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7301 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.7581 мг 12 мг 6.3% 8.3% 1583 г

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Гречневая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кремнием - 51,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 18,4 %, медью - 25,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен Гречневая каша с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с грибами, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты