Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Бисквит | 400 г |
Сыр Маскарпоне | 500 г |
Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 155 г |
Сахарная пудра | 75 г |
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане | 300 г |
Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
Какао-порошок | 15 г |
Сварить (или растворить 2 ст. ложки растворимого кофе в 200 г воды) крепкий кофе и дать ему охладиться в небольшой мисочке. Добавить в него коньяк и перемешать. Маскарпоне, сливки и сахарную пудру аккуратно перемешать до однородной консистенции. Попробовать, если необходимо, добавить ешё сахарной пудры. Бисквит порезать на кусочки в виде продолговатых нетонких печенек, обмакнуть в кофе и выложить на дно формы. Сверху распределить часть приготовленного крема. Затем снова - слой бисквитных печенек, и снова - слой крема. Повторять, пока не останется ни печениек, ни крема из маскарпоне. Форму затянуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао, или тёртым шоколадом, или и тем, и другим. Можно добавить немного сахарной пудры поверх десерта. Приятного аппетита! =)
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 12% | 315 г |
Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 3.4% | 1123 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5740 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2% | 1856 г |
Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1698 г |
Витамин В4, холин | 40.35 мг | 500 мг | 8.1% | 3.1% | 1239 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
Витамин В9, фолаты | 3.966 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10086 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.051 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.3% | 1639 г |
Витамин РР, НЭ | 1.853 мг | 20 мг | 9.3% | 3.5% | 1079 г |
Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 76.74 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3258 г |
Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5187 г |
Кремний, Si | 0.314 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9554 г |
Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1674 г |
Натрий, Na | 42.71 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3044 г |
Сера, S | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3358 г |
Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 2.1% | 1794 г |
Хлор, Cl | 57.48 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4001 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.07 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2557 г |
Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 5.3% | 719 г |
Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3396 г |
Медь, Cu | 30.42 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.1% | 3287 г |
Молибден, Mo | 2.291 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3055 г |
Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.403 мкг | 55 мкг | 8% | 3% | 1249 г |
Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
Цинк, Zn | 0.2286 мг | 12 мг | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.416 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
Валин | 0.114 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
Лизин | 0.131 г | ~ | |||
Метионин | 0.059 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
Треонин | 0.087 г | ~ | |||
Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
Аланин | 0.096 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
Глицин | 0.057 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
Пролин | 0.078 г | ~ | |||
Серин | 0.13 г | ~ | |||
Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 78.25 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.295 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 2.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
Прочие вещества | |||||
Кофеин | 42.542 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 264.4 кКал | -% | |
Белки | 4.5 г | -% | |
Жиры | 17.8 г | -% | |
Углеводы | 19.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 39.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|