Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Лук репчатый 190 г
Овощная смесь Мексиканская 437 г
Масло подсолнечное 15 г
Скумбрия атлантическая (Припускание) 540 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
сыр плавленый хохланд 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.7% 854 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11% 675 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.1% 3590 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 1.4% 5361 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 13.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 5.26 мкг 3 мкг 175.3% 130% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 7.057 мкг 10 мкг 70.6% 52.4% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 6.3% 1183 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.1615 мг 20 мг 25.8% 19.1% 387 г
Ниацин 2.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.92 мг 2500 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5152 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3% 2465 г
Натрий, Na 335.67 мг 1300 мг 25.8% 19.1% 387 г
Сера, S 90.38 мг 1000 мг 9% 6.7% 1106 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 8.3% 895 г
Хлор, Cl 562.87 мг 2300 мг 24.5% 18.2% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.8% 2635 г
Йод, I 20.19 мкг 150 мкг 13.5% 10% 743 г
Кобальт, Co 9.659 мкг 10 мкг 96.6% 71.7% 104 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3% 2460 г
Медь, Cu 108.86 мкг 1000 мкг 10.9% 8.1% 919 г
Молибден, Mo 2.646 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Фтор, F 625 мкг 4000 мкг 15.6% 11.6% 640 г
Хром, Cr 24.42 мкг 50 мкг 48.8% 36.2% 205 г
Цинк, Zn 0.4428 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.394 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.311 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.579 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 175,3 %, витамином D - 70,6 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 24,5 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 96,6 %, фтором - 15,6 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги