Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Огурец, парниковый 500 г
Колбаса вареная, молочная 440 г
Картофель (Варка со сливом) 800 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Петрушка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.6% 1490 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.9% 903 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.9% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 11% 893 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 8% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Витамин В4, холин 35.89 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.461 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 16.5% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4144 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1654 г
Витамин К, филлохинон 87.4 мкг 120 мкг 72.8% 71.5% 137 г
Витамин РР, НЭ 2.1689 мг 20 мг 10.8% 10.6% 922 г
Макроэлементы
Калий, K 334.59 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 747 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 3.9% 2524 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1933 г
Натрий, Na 184.94 мг 1300 мг 14.2% 13.9% 703 г
Сера, S 59.35 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 11% 891 г
Хлор, Cl 50.87 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4521 г
Микроэлементы
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 52.79 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1501 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 37.3% 263 г
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 5.9% 1672 г
Медь, Cu 95.59 мкг 1000 мкг 9.6% 9.4% 1046 г
Молибден, Mo 5.19 мкг 70 мкг 7.4% 7.3% 1349 г
Селен, Se 4.465 мкг 55 мкг 8.1% 8% 1232 г
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18365 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.1% 882 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 3.2% 2990 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 72,8 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 38 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты