Рецепт капуста кислая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста кислая

Капуста квашенная, консервированная 475 г
Масло горчичное 30 г
Масло льняное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста кислая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 16.5% 636 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.7% 769 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2690 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
альфа Каротин 4.567 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 269.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.923 мкг 400 мкг 5.5% 5.8% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 15.7% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 5% 2086 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 10.4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.1306 мг 20 мг 0.7% 0.7% 15314 г
Бетаин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.29 мг 2500 мг 6.2% 6.5% 1610 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 3.2% 3367 г
Натрий, Na 603.8 мг 1300 мг 46.4% 48.8% 215 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 7.9% 1340 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1450 г
Медь, Cu 87.69 мкг 1000 мкг 8.8% 9.3% 1140 г
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10036 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Цинк, Zn 0.1736 мг 12 мг 1.4% 1.5% 6912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 24.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.877 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.364 г от 11.2 до 20.6 г 30% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность капуста кислая составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КИСЛАЯ

капуста кислая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %

Чем полезен капуста кислая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста кислая, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста кислая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты