Рецепт суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп из цветной капусты

куриный бульон 1100 г
Капуста цветная 1190 г
Морковь, красная 25 г
Лук репчатый 25 г
Макароны из муки в/с 10 г
Хмели-сунели 2 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Капусту разобрать на небольшие соцветия, морковь натереть на терке, лук измельчить. Все положить в бульон и варить 10 мин. , потом добавить макароны /паутинку/ , и варить еще 5 минут, добавить хмели сунели, зелень варить 2 мин. Суп готов. Можно измельчить в блендере в суп-пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 16.3% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.5% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.3% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 19.9% 1818 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 14.5% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 12% 3041 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 9.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 14.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.6% 3103 г
Витамин В4, холин 23.04 мг 500 мг 4.6% 16.7% 2170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 33.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 15.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.206 мкг 400 мкг 3.1% 11.2% 3277 г
Витамин C, аскорбиновая 35.68 мг 90 мг 39.6% 143.5% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 5.8% 6394 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 24.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.4648 мг 20 мг 7.3% 26.4% 1365 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.32 мг 2500 мг 5.5% 19.9% 1821 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 6.2% 5999 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.4% 176471 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 15.6% 2335 г
Натрий, Na 10.98 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 11840 г
Сера, S 1.37 мг 1000 мг 0.1% 0.4% 72993 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 19.2% 1891 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 17.4% 2081 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 30.4% 1193 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 15.9% 2255 г
Медь, Cu 32.58 мкг 1000 мкг 3.3% 12% 3069 г
Молибден, Mo 1.004 мкг 70 мкг 1.4% 5.1% 6972 г
Никель, Ni 0.032 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 18092 г
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 3.6% 10267 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 15.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 8% 4484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность суп из цветной капусты составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

суп из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,6 %

Чем полезен суп из цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп из цветной капусты, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты