Рецепт рубленные куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рубленные куриные котлетки

Куриная грудка (филе)	390 г
Крахмал картофельный	18 г
Яйцо куриное	96 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец черный молотый	1 г
сыр пошех 45%	0 г
Сметана 15,0% жирности	73 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Феле курицы мелко порезать, добавить крахмал, черный молотый перец, соль /по желанию/ перемешать. Добавить яйцо, сметану, перемешать. Печь на сковороде на среднем огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рубленные куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1065 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	14.7%	429 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.2%	683 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.1 мкг	900 мкг	11.1%	7%	899 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.342 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4.5%	1406 г
Витамин В4, холин	40.18 мг	500 мг	8%	5.1%	1244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	3.1%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.137 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	35180 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	1.8%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2.3%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.6 мг	15 мг	10.7%	6.8%	938 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.232 мкг	50 мкг	6.5%	4.1%	1547 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	7.6202 мг	20 мг	38.1%	24.1%	262 г
Ниацин	7.128 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.89 мг	2500 мг	9.2%	5.8%	1092 г
Кальций, Ca	27.86 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3589 г
Магний, Mg	59.31 мг	400 мг	14.8%	9.4%	674 г
Натрий, Na	194.59 мг	1300 мг	15%	9.5%	668 г
Сера, S	31.92 мг	1000 мг	3.2%	2%	3133 г
Фосфор, P	152.2 мг	800 мг	19%	12%	526 г
Хлор, Cl	223.93 мг	2300 мг	9.7%	6.1%	1027 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.392 мг	18 мг	7.7%	4.9%	1293 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.3%	4688 г
Кобальт, Co	7.5 мкг	10 мкг	75%	47.4%	133 г
Марганец, Mn	0.0279 мг	2 мг	1.4%	0.9%	7168 г
Медь, Cu	68.06 мкг	1000 мкг	6.8%	4.3%	1469 г
Молибден, Mo	8.477 мкг	70 мкг	12.1%	7.7%	826 г
Селен, Se	5.077 мкг	55 мкг	9.2%	5.8%	1083 г
Фтор, F	8.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45147 г
Хром, Cr	16.89 мкг	50 мкг	33.8%	21.4%	296 г
Цинк, Zn	1.027 мг	12 мг	8.6%	5.4%	1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.309 г	~
Валин	0.968 г	~
Гистидин*	0.912 г	~
Изолейцин	0.831 г	~
Лейцин	1.46 г	~
Лизин	1.86 г	~
Метионин	0.36 г	~
Метионин + Цистеин	0.681 г	~
Треонин	0.819 г	~
Триптофан	0.279 г	~
Фенилаланин	0.793 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.455 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.959 г	~
Аспарагиновая кислота	1.458 г	~
Гидроксипролин	0.136 г	~
Глицин	0.665 г	~
Глутаминовая кислота	2.123 г	~
Пролин	0.721 г	~
Серин	0.805 г	~
Тирозин	0.662 г	~
Цистеин	0.326 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.153 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.796 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.052 г	min 16.8 г	12.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.823 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.34 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность рубленные куриные котлетки составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.1 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

рубленные куриные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 38,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 75 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен рубленные куриные котлетки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рубленные куриные котлетки, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рубленные куриные котлетки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе