Рецепт Салат Пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекинка

Капуста пекинская 300 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 225 г
Лук зеленый (перо) 47 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Накрошить и смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 14.8% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.5% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 12.7% 1505 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 14.1% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4186 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 14.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 39.891 мкг 400 мкг 10% 19.3% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 45.9% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.07 мг 15 мг 13.8% 26.6% 725 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9009 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 53.6% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.5295 мг 20 мг 2.6% 5% 3777 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.06 мг 2500 мг 9.1% 17.5% 1096 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 10.2% 1900 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 7.7% 2525 г
Натрий, Na 704.94 мг 1300 мг 54.2% 104.4% 184 г
Сера, S 8.51 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11751 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 7.5% 2581 г
Хлор, Cl 1091.75 мг 2300 мг 47.5% 91.5% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 6% 3214 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 24194 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 49.9% 387 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 14.6% 1313 г
Медь, Cu 61.74 мкг 1000 мкг 6.2% 11.9% 1620 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 15% 1287 г
Никель, Ni 4.034 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12332 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64412 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 6.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.2097 мг 12 мг 1.7% 3.3% 5722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.476 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.476 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинка составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА

Салат Пекинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,8 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 27,8 %, хлором - 47,5 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Салат Пекинка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекинка, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы