Рецепт хлеб из отрубной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хлеб из отрубной муки
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 436 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 436 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Вода | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 62 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хлеб из отрубной муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.6% | 1086 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 7.9% | 490 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 51.71 мг | 500 мг | 10.3% | 4% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.587 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.3% | 1696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.507 мг | 15 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2117 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8315 мг | 20 мг | 14.2% | 5.5% | 706 г |
| Ниацин | 1.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.1 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4261 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 2.1% | 1880 г |
| Магний, Mg | 36.49 мг | 400 мг | 9.1% | 3.5% | 1096 г |
| Натрий, Na | 428.54 мг | 1300 мг | 33% | 12.8% | 303 г |
| Сера, S | 55.99 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 4.5% | 856 г |
| Хлор, Cl | 671.33 мг | 2300 мг | 29.2% | 11.3% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 836.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 4.1% | 945 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 7.3% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.8301 мг | 2 мг | 41.5% | 16.1% | 241 г |
| Медь, Cu | 153.23 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Молибден, Mo | 12.794 мкг | 70 мкг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Никель, Ni | 9.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.83 мкг | 55 мкг | 7% | 2.7% | 1436 г |
| Титан, Ti | 12.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10119 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.9194 мг | 12 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.627 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб из отрубной муки составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 44.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 46.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ОТРУБНОЙ МУКИ
хлеб из отрубной муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 41,5 %, медью - 15,3 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен хлеб из отрубной муки
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пышки домашние жареные
- свекла с чесноком
- хлонья овсяные без варки
- Хурма
- запеканка из картофеля, куринного фарша и грибов
- Clj¼f c rhtvjv
- Снежок "Караваево" 2,5%
- Куриные котлеты с морковью в духовке
- Молоко Ляховичок
- икра мойвы ОМОРЕ
- Яичница с луком и шпинатом
- Оранжевый фреш
- Дайкон
- frikadelu zupa
- лукошко
- карт в духовке
- ундевит
- Рыбный пирог по Дюкану(этап Атака)
- Желатиновые конфетки
- Иван-чай
- луковый суп с яйцом
- вишня с творогом 5%
- Творожная запеканка с овсянкой в мультеварке
- креветки жаренные
- Десерт плавл. Омичка
- икра трески
- Батончик мюсли Здоровый перекус
- Сппагетти Болоньезе
- суп-пюре тыква-сельдерей
- блинчики яблочно-банановые
- Овощной салат с зеленой редькой
- Сметана
- суп с репкой
- Творог обезжиренный
- щи курица с капустой
- творожно печеночный пирог
- рис с суофруктами
- Солгар Омега 3-6-9
- Молочное желе с клубникой
- творожно-печеночный пирог
- Креатин
- Молочныфй суп с лапшой, густой
- Желе Жасмин Лимон 85 г в пакете
- Смородиновое варенье
- Соломка "Тимашевская" сладкая
- каша кукурузная
- макароны макфа экстра
- Сосиска в тесте
- Самса
- Бульон говяжий_мой
- Пана Кота+Шоколад+Желе фрукт
- Морс клюквенный Чудо-Ягода
- Горох сушеный зерно
- Суп гороховый
- Клубничный протеин RPS (30 гр.)
- тушеная печенка
- сочни с творогом
- овощное рагу 4 сезона
- курица в духовке
- набор роллы "Филадельфия"
- Курица в мультиварке с луком и сметаной
- Сырок творожный 8% (Шахунья)
- овощи на пару
- кальмар с овощами тушеный
- баклажаны гриль
- сервелат Славянский
- Овощи
- Смесь овощей итальянская замороженная
- Ежики Мамины
- Сыр Сметанковый Белебеевский
- Смесь овощей из пакетов тушеная
- рагу овощное
- Салат с квашеной капустой
- кэроб
- Конфета "Прохлада"
- шоколад чорный класс.Світоч 85г
- творожное зерно в сливках 7%
- грузинский салат
- фасоль с грибами по домашнему
- Замороженные овощи Sun Mix
- Леденцы Orbit лимон и мята
- Салат овощной с авокадо
- творожный пирог с яблоком 13.01
- Овощи(замороженые) с рисом тушеные
- Орешки со сгущенкой
- Форель слабосоленая Санта Бремор
- мед
- судак с овощами в мульте
- шоколад яшкино молочный с изюмом
- карп жареный
- Картошка запеченая
- Мюсли запеченные с орехом ОГО!
- Казеин без воды 16.5
- Каша рисовая
- Творожный крем с изюмом Emma Tere
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Ржаные хлебцы(Щедрые)
- Кальмар в банке
- Сыр творожный "Hochland"
- Каша гороховая с мясом в горшочке
Метки: Как приготовить хлеб из отрубной муки, калорийность 257,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб из отрубной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
