Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 1140 г
Батон нарезной 63 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.2% 409 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.4% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 4.8% 1038 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В4, холин 93.21 мг 500 мг 18.6% 9.3% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 8.5% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 13.4% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.262 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6388 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 9.7% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин Н, биотин 11.267 мкг 50 мкг 22.5% 11.2% 444 г
Витамин РР, НЭ 12.8715 мг 20 мг 64.4% 32.1% 155 г
Ниацин 7.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.81 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1227 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5580 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2160 г
Натрий, Na 97.36 мг 1300 мг 7.5% 3.7% 1335 г
Сера, S 199.95 мг 1000 мг 20% 10% 500 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 7.2% 693 г
Хлор, Cl 125.77 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 4.8% 1039 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Кобальт, Co 12.719 мкг 10 мкг 127.2% 63.4% 79 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1081 г
Молибден, Mo 1.088 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6434 г
Селен, Se 1.76 мкг 55 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Фтор, F 147.72 мкг 4000 мкг 3.7% 1.8% 2708 г
Хром, Cr 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 9.4% 533 г
Цинк, Zn 2.172 мг 12 мг 18.1% 9% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.647 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.743 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 1.379 г ~
Глутаминовая кислота 2.69 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.904 г min 16.8 г 53% 26.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.254 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 64,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 127,2 %, хромом - 18,8 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы