Рецепт Салат "Из Тофу". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Из Тофу"

Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 220 г
Майонез Салатный Щедрый Дар 100 г
Картофель отварной по 1-206 338 г
Масло подсолнечное 60 г
Шампиньоны 395 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 225 г
Лук зеленый (перо) 32 г
сыр плавленый из зеленню Ферма 76 г
Плавленый сыр из зеленью Комо 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Из Тофу"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.1% 409 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1546 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 8.1% 711 г
Витамин В4, холин 46.54 мг 500 мг 9.3% 5.3% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 11.5% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 14.448 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.345 мг 15 мг 15.6% 9% 640 г
Витамин Н, биотин 3.759 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1330 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7019 мг 20 мг 13.5% 7.7% 740 г
Ниацин 1.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.84 мг 2500 мг 14.6% 8.4% 687 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2054 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1735 г
Натрий, Na 54.53 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Сера, S 33.17 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3015 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 8.1% 712 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 1% 5991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1587 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1582 г
Кобальт, Co 6.853 мкг 10 мкг 68.5% 39.3% 146 г
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1383 г
Медь, Cu 51.88 мкг 1000 мкг 5.2% 3% 1928 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 2.1% 2697 г
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 8.202 мкг 55 мкг 14.9% 8.6% 671 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27267 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 5.7% 996 г
Цинк, Zn 0.5039 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 6.8%
15:1 Пентадеценовая 0.388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.174 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~

Энергетическая ценность Салат "Из Тофу" составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ИЗ ТОФУ"

Салат "Из Тофу" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 20 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат "Из Тофу"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Из Тофу", калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Из Тофу", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты