Рецепт Арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста

Арахис (Жарка) 250 г
Мед пчелиный 20 г
Масло рыжиковое 20 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 2 г
Способ приготовления

http://health-diet.ru/people/user/191543/blog/119430/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 629.8 ккал 1684 ккал 37.4% 5.9% 267 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 5.6% 285 г
Жиры 51.8 г 56 г 92.5% 14.7% 108 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 1% 1542 г
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 6.6% 241 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.552 мг 1.5 мг 36.8% 5.8% 272 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1% 1667 г
Витамин В4, холин 55.85 мг 500 мг 11.2% 1.8% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 1.891 мг 5 мг 37.8% 6% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 3% 528 г
Витамин В9, фолаты 256.596 мкг 400 мкг 64.1% 10.2% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 0.6% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.553 мг 15 мг 117% 18.6% 85 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 20.1404 мг 20 мг 100.7% 16% 99 г
Ниацин 11.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 682.21 мг 2500 мг 27.3% 4.3% 366 г
Кальций, Ca 65.87 мг 1000 мг 6.6% 1% 1518 г
Магний, Mg 159.4 мг 400 мг 39.9% 6.3% 251 г
Натрий, Na 250.21 мг 1300 мг 19.2% 3% 520 г
Сера, S 0.09 мг 1000 мг 1111111 г
Фосфор, P 299.4 мг 800 мг 37.4% 5.9% 267 г
Хлор, Cl 1.62 мг 2300 мг 0.1% 141975 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.323 мг 18 мг 24% 3.8% 416 г
Йод, I 34.21 мкг 150 мкг 22.8% 3.6% 438 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 38462 г
Марганец, Mn 2.06 мг 2 мг 103% 16.4% 97 г
Медь, Cu 1222.13 мкг 1000 мкг 122.2% 19.4% 82 г
Селен, Se 7.66 мкг 55 мкг 13.9% 2.2% 718 г
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 47004 г
Цинк, Zn 3.4864 мг 12 мг 29.1% 4.6% 344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.992 г ~
Аргинин* 3.165 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.543 г ~
Заменимые аминокислоты 18.918 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 2.834 г ~
Глицин 1.617 г ~
Глутаминовая кислота 5.353 г ~
Пролин 1.273 г ~
Серин 1.404 г ~
Тирозин 1.114 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 138.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.106 г ~
18:0 Стеариновая 1.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.745 г ~
22:0 Бегеновая 1.17 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.532 г min 16.8 г 122.2% 19.4%
18:1 Олеиновая (ud) 20 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.17 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 15.957 г ~

Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 629,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 629.8 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 51.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,8 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 37,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином B9 - 64,1 %, витамином E - 117 %, витамином PP - 100,7 %, калием - 27,3 %, магнием - 39,9 %, фосфором - 37,4 %, железом - 24 %, йодом - 22,8 %, марганцем - 103 %, медью - 122,2 %, селеном - 13,9 %, цинком - 29,1 %

Чем полезен Арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста, калорийность 629,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты