Рецепт Куриная грудка в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в кунжуте

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 47 г
Кунжут, семя 30 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 16.5% 353 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.4% 622 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 5.2% 1106 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.666 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 60060 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин Н, биотин 1.922 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2601 г
Витамин РР, НЭ 9.6977 мг 20 мг 48.5% 28.2% 206 г
Ниацин 9.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.94 мг 2500 мг 11.2% 6.5% 893 г
Кальций, Ca 101.22 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 988 г
Магний, Mg 103.57 мг 400 мг 25.9% 15.1% 386 г
Натрий, Na 65.89 мг 1300 мг 5.1% 3% 1973 г
Сера, S 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1% 5974 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 14.6% 399 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 7.6% 768 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 8.239 мкг 10 мкг 82.4% 48% 121 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Медь, Cu 72.67 мкг 1000 мкг 7.3% 4.3% 1376 г
Молибден, Mo 9.478 мкг 70 мкг 13.5% 7.9% 739 г
Селен, Se 3.016 мкг 55 мкг 5.5% 3.2% 1824 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76482 г
Хром, Cr 20.62 мкг 50 мкг 41.2% 24% 242 г
Цинк, Zn 1.1582 мг 12 мг 9.7% 5.6% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 1.664 г ~
Валин 1.18 г ~
Гистидин* 1.13 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 2.257 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.792 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кунжуте составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В КУНЖУТЕ

Куриная грудка в кунжуте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 25,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 41,2 %

Чем полезен Куриная грудка в кунжуте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в кунжуте, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в кунжуте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты