Рецепт фруктово-творожное суфле по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фруктово-творожное суфле по Дюкану

желатин быстрорастворимый "Мрія" 10 г
молоко 0,5% На здоровье 100 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Яичный белок куриный 71 г
Способ приготовления

Для суфле: замочить на 10мин 10гр желатина в 100мл. молока. Смешать 200гр творога + чуть лимонной кислоты, аромик "арбуз" (либо любой другой), пищ.краситель + растопленный желатин, отдельно взбить 2 белка до пиков, добавить в белки творожную смесь и взбить секунд 10 на большой скорости.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фруктово-творожное суфле по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 25.9% 458 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 2.8% 4217 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17308 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 16.1% 735 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.202 мкг 400 мкг 5.3% 6.3% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 28% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.4% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 5.294 мкг 50 мкг 10.6% 12.6% 944 г
Витамин РР, НЭ 2.6588 мг 20 мг 13.3% 15.8% 752 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.74 мг 2500 мг 3.6% 4.3% 2786 г
Кальций, Ca 64.86 мг 1000 мг 6.5% 7.7% 1542 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2801 г
Натрий, Na 58.32 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2229 г
Сера, S 150.33 мг 1000 мг 15% 17.8% 665 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 15.4% 768 г
Хлор, Cl 92.42 мг 2300 мг 4% 4.7% 2489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 1.2% 9730 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 14.7% 809 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.4% 36364 г
Медь, Cu 41.19 мкг 1000 мкг 4.1% 4.9% 2428 г
Молибден, Mo 4.787 мкг 70 мкг 6.8% 8.1% 1462 г
Селен, Se 15.748 мкг 55 мкг 28.6% 33.9% 349 г
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.2341 мг 12 мг 2% 2.4% 5126 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.032 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты 5.391 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность фруктово-творожное суфле по Дюкану составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ПО ДЮКАНУ

фруктово-творожное суфле по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен фруктово-творожное суфле по Дюкану

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фруктово-творожное суфле по Дюкану, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фруктово-творожное суфле по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги