Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 580 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Пассерование) 156 г
Лук репчатый (Жарка) 153 г
Масло подсолнечное 22 г
Вода 160 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Перец черный горошек 5 г
Перец черный молотый 2 г
Перец красный или кайенский 2 г
Паприка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.7% 826 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.3% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 32.6% 399 г
альфа Каротин 0.716 мкг ~
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 32.6% 398 г
бета Криптоксантин 15.179 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.653 мкг 400 мкг 4.2% 5.4% 2402 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 19.2% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 7.3% 1801 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12195 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 51.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 4.4698 мг 20 мг 22.3% 28.9% 447 г
Ниацин 4.007 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.08 мг 2500 мг 13.7% 17.8% 729 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2569 г
Магний, Mg 45.95 мг 400 мг 11.5% 14.9% 871 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 3% 4392 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 4% 3182 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 13.9% 937 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.3 мкг ~
Бор, B 138.8 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 8.7% 1489 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5725 г
Кобальт, Co 6.915 мкг 10 мкг 69.2% 89.8% 145 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 11% 1172 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 15.3% 846 г
Молибден, Mo 11.668 мкг 70 мкг 16.7% 21.7% 600 г
Никель, Ni 9.307 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24887 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21448 г
Хром, Cr 11.92 мкг 50 мкг 23.8% 30.9% 419 г
Цинк, Zn 0.8535 мг 12 мг 7.1% 9.2% 1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.698 мг ~
бета Ситостерол 3.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 39,9 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 11,5 %, кобальтом - 69,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с курицей, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты