Рецепт Фрикадельки с сыром в томатной пасте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с сыром в томатной пасте

Свинина жирная (Тушение) 500 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Сыр костромской 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с сыром в томатной пасте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.1 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 6% 429 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 15.6% 166 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.6% 4555 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 2.5% 1036 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 3.1% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.8% 933 г
Витамин В4, холин 42.39 мг 500 мг 8.5% 2.2% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 2.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 5.4% 484 г
Витамин В9, фолаты 11.485 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 1.39 мкг 3 мкг 46.3% 12% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 2.2% 1182 г
Витамин Н, биотин 2.848 мкг 50 мкг 5.7% 1.5% 1756 г
Витамин РР, НЭ 7.2909 мг 20 мг 36.5% 9.5% 274 г
Ниацин 3.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.4 мг 2500 мг 14.9% 3.9% 671 г
Кальций, Ca 133.73 мг 1000 мг 13.4% 3.5% 748 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 2.1% 1251 г
Натрий, Na 169.9 мг 1300 мг 13.1% 3.4% 765 г
Сера, S 153.37 мг 1000 мг 15.3% 4% 652 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 7.5% 343 г
Хлор, Cl 64.88 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3545 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.324 мг 18 мг 12.9% 3.3% 775 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Кобальт, Co 6.993 мкг 10 мкг 69.9% 18.1% 143 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 0.8% 3328 г
Медь, Cu 159.78 мкг 1000 мкг 16% 4.1% 626 г
Молибден, Mo 9.585 мкг 70 мкг 13.7% 3.5% 730 г
Никель, Ni 3.895 мкг ~
Олово, Sn 68.25 мкг ~
Селен, Se 1.35 мкг 55 мкг 2.5% 0.6% 4074 г
Фтор, F 30.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12958 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 2% 1289 г
Цинк, Zn 2.2755 мг 12 мг 19% 4.9% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.504 г ~
Заменимые аминокислоты 2.003 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.555 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.898 г ~
15:0 Пентадекановая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 3.835 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.836 г min 16.8 г 88.3% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.754 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с сыром в томатной пасте составляет 386,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ

Фрикадельки с сыром в томатной пасте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 46,3 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 14,9 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 29,1 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 16 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 19 %

Чем полезен Фрикадельки с сыром в томатной пасте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с сыром в томатной пасте, калорийность 386,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с сыром в томатной пасте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги