Рецепт Салат с виноградным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с виноградным маслом

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 170 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 102 г
Кукуруза, консервы 120 г
Масло из виноградных косточек 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

На первый взгляд обычный салат: капуста, огурец, кукуруза. Вся радость блюда в заправке. Растительное масло из семян винограда! Настоящий кладезь омега-6, бонусом витамин Е. -- Из плюсов: банальная еда получает новый, неожиданный вкус. Вы получаете ценные нутриенты и огромное поле для кулинарных экспериментов. Особенности: довольно высокая стоимость продукта. Но, на фоне синтетических витаминов, ценник более гуманный, да и пользы больше будет. Подробней о виноградном масле читаем в материалах у med-ved  кто не осилит весь материал полностью, изучаем табличку по составу жиров, смотрим здесь >>

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с виноградным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.5% 1538 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.1% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1% 18750 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.4% 3273 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.9% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 10.37 мкг 400 мкг 2.6% 5.4% 3857 г
Витамин C, аскорбиновая 20.57 мг 90 мг 22.9% 47.4% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 7.9% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21739 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 62.9% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.759 мг 20 мг 3.8% 7.9% 2635 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.48 мг 2500 мг 6.5% 13.5% 1529 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 8.3% 2513 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2791 г
Натрий, Na 224.34 мг 1300 мг 17.3% 35.8% 579 г
Сера, S 16.18 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6180 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 9.5% 2198 г
Хлор, Cl 171.33 мг 2300 мг 7.4% 15.3% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.6 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 4.8% 4337 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7353 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 32.5% 638 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 12.2% 1684 г
Медь, Cu 60.18 мкг 1000 мкг 6% 12.4% 1662 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 14.1% 1464 г
Никель, Ni 6.375 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 26961 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46566 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 15.1% 1366 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 52.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.15 мг ~
бета Ситостерол 0.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с виноградным маслом составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВИНОГРАДНЫМ МАСЛОМ

Салат с виноградным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,9 %, витамином K - 30,4 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Салат с виноградным маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с виноградным маслом, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с виноградным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы