Рецепт Куриое филе со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриое филе со свежей капустой

Куриное филе, неприготовленное	1000 г
Капуста белокочанная	1050 г
Укроп	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые	260 г
Масло подсолнечное	70 г
Перец черный молотый	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	250 г

Способ приготовления

1) Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. 2) Обмазать курицу смесью из перца и соли. 3) Капусту нашинковать. 4) В кастрюлю налить растительное масло, положить половину капусты, сверху кладем куски куриного филе и засыпаем их оставшейся капустой (можно ещё раз посолить). 5) Добавляем разрезанные на четвертинки помидорки (можно черри), 6) Заливаем стаканом кипяченой охлажденной воды и закрываем крышку. Тушим это все около получаса на среднем огне. За 5 минут до окончания варки добавляем мелконарезанную зелень: укроп, петрушку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриое филе со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.2 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1227 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.1%	1188 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.3%	644 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.7%	2738 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	1.4%	5263 г
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4167 г
бета Криптоксантин	0.127 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.541 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.7%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.7%	2687 г
Витамин В4, холин	41.27 мг	500 мг	8.3%	6%	1212 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	5.1%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.4%	3030 г
Витамин В9, фолаты	14.442 мкг	400 мкг	3.6%	2.6%	2770 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	26.94 мг	90 мг	29.9%	21.8%	334 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.308 мг	15 мг	8.7%	6.3%	1147 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.118 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	42373 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	22.4%	326 г
Дигидрофиллохинон	5.769 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.5863 мг	20 мг	12.9%	9.4%	773 г
Ниацин	0.328 мг	~
Бетаин	4.737 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.51 мг	2500 мг	9.3%	6.8%	1075 г
Кальций, Ca	30.65 мг	1000 мг	3.1%	2.3%	3263 г
Магний, Mg	17.88 мг	400 мг	4.5%	3.3%	2237 г
Натрий, Na	280.9 мг	1300 мг	21.6%	15.7%	463 г
Сера, S	16.26 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6150 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	8.7%	839 г
Хлор, Cl	132.91 мг	2300 мг	5.8%	4.2%	1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.7 мкг	~
Бор, B	90.5 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	3.4%	2163 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Кобальт, Co	1.804 мкг	10 мкг	18%	13.1%	554 г
Марганец, Mn	0.1876 мг	2 мг	9.4%	6.9%	1066 г
Медь, Cu	123.85 мкг	1000 мкг	12.4%	9%	807 г
Молибден, Mo	4.853 мкг	70 мкг	6.9%	5%	1442 г
Никель, Ni	7.213 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	9.48 мкг	55 мкг	17.2%	12.5%	580 г
Фтор, F	15.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25907 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	3.6%	2024 г
Цинк, Zn	0.4804 мг	12 мг	4%	2.9%	2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.423 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.53 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	1.005 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
бета Ситостерол	6.071 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.074 г	min 16.8 г	18.3%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.865 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.841 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.787 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Куриое филе со свежей капустой составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИОЕ ФИЛЕ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Куриое филе со свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,9 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 18 %, медью - 12,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Куриое филе со свежей капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриое филе со свежей капустой, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриое филе со свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе