Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец красный сладкий 110 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Шампиньоны 150 г
Сыр костромской 30 г
Кефир 2,5% жирности 80 г
Способ приготовления

Грудку нарезать на 4 кусочка. Готовим соус: в кефир добавить чесночка (по вкусу) выдавить сок лимонной дольки, посолить, поперчить, все перемешать. В небольшую форму выложить на дно овощи, сверху куриные грудки, смазываем соусом, все посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 21.3% 413 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 15% 589 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 9.9% 890 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 10.6% 826 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 10.7% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.909 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2683 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 52.39 мг 90 мг 58.2% 51.2% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17182 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 9.1088 мг 20 мг 45.5% 40% 220 г
Ниацин 8.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.82 мг 2500 мг 17.6% 15.5% 568 г
Кальций, Ca 70.19 мг 1000 мг 7% 6.2% 1425 г
Магний, Mg 69.64 мг 400 мг 17.4% 15.3% 574 г
Натрий, Na 89.11 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1459 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5238 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 20.7% 426 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6130 г
Микроэлементы
Бор, B 27.9 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1340 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2290 г
Кобальт, Co 11.586 мкг 10 мкг 115.9% 101.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2451 г
Медь, Cu 101.94 мкг 1000 мкг 10.2% 9% 981 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 12.8% 687 г
Никель, Ni 3.155 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15449 г
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33085 г
Хром, Cr 21.88 мкг 50 мкг 43.8% 38.5% 229 г
Цинк, Zn 1.3065 мг 12 мг 10.9% 9.6% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.819 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 58,2 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 17,6 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 115,9 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 43,8 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы