Рецепт Грудка куринная Дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куринная Дюкан

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Кефир, нежирный 30 г
Хмели-сунели 2 г
Перец черный молотый 2 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куринная Дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 26.4% 300 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 7.1% 1107 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.722 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 55402 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 12.2711 мг 20 мг 61.4% 48.7% 163 г
Ниацин 11.406 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.38 мг 2500 мг 13.4% 10.6% 745 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4454 г
Магний, Mg 95.23 мг 400 мг 23.8% 18.9% 420 г
Натрий, Na 286.26 мг 1300 мг 22% 17.5% 454 г
Сера, S 2.47 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 40486 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 18.3% 435 г
Хлор, Cl 9.38 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 7.5% 1068 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 10.313 мкг 10 мкг 103.1% 81.8% 97 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3584 г
Медь, Cu 98.34 мкг 1000 мкг 9.8% 7.8% 1017 г
Молибден, Mo 12.926 мкг 70 мкг 18.5% 14.7% 542 г
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29101 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 28.58 мкг 50 мкг 57.2% 45.4% 175 г
Цинк, Zn 1.52 мг 12 мг 12.7% 10.1% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.068 г ~
Валин 1.477 г ~
Гистидин* 1.5 г ~
Изолейцин 1.284 г ~
Лейцин 2.25 г ~
Лизин 3 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.989 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.477 г ~
Аспарагиновая кислота 2.205 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 3.216 г ~
Пролин 1.148 г ~
Серин 1.148 г ~
Тирозин 1.023 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Грудка куринная Дюкан составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИННАЯ ДЮКАН

Грудка куринная Дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 61,4 %, калием - 13,4 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 103,1 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 57,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Грудка куринная Дюкан

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куринная Дюкан, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куринная Дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы