Рецепт Творожники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожники

Творог домашний 350 г
Фруктоза 20 г
Яйцо куриное 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Способ приготовления

Замесить тесто из творога, яйца, сахарозы, муки и разрыхлителя. Можно добавить ванилин, изюм и другие сухофрукты. Слепить творожники и обжарить на медленном огне на антипригарной сковороде с обеих сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.5% 1382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6% 1288 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 4.4% 1761 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.1% 841 г
Витамин В4, холин 74.35 мг 500 мг 14.9% 11.4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 7.7% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.541 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2418 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 10.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4732 г
Витамин Н, биотин 5.753 мкг 50 мкг 11.5% 8.8% 869 г
Витамин РР, НЭ 1.5946 мг 20 мг 8% 6.1% 1254 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.26 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1570 г
Кальций, Ca 111.55 мг 1000 мг 11.2% 8.6% 896 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6148 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 3% 2576 г
Натрий, Na 59.84 мг 1300 мг 4.6% 3.5% 2172 г
Сера, S 55.19 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1812 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 11.2% 684 г
Хлор, Cl 115.75 мг 2300 мг 5% 3.8% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 2.3% 3285 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 17.5% 436 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 3.1% 2532 г
Медь, Cu 32.12 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3113 г
Молибден, Mo 6.539 мкг 70 мкг 9.3% 7.1% 1071 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 6.401 мкг 55 мкг 11.6% 8.9% 859 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15038 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 1.442 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Творожники составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИКИ

Творожники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 11,5 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Творожники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожники, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты