Рецепт Цветная капуста с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцами

Капуста цветная (Жарка) 575 г
Масло подсолнечное 12 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 147 г
Петрушка (Жарка) 3 г
Укроп, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.1% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.5% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 10.1% 1233 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 13.8% 900 г
Витамин В4, холин 107.2 мг 500 мг 21.4% 26.7% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 30.1% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 12.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 25.356 мкг 400 мкг 6.3% 7.8% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 38.42 мг 90 мг 42.7% 53.2% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 6.8% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 10.5% 1195 г
Витамин Н, биотин 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 16.3% 766 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 25% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.8946 мг 20 мг 9.5% 11.8% 1056 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.41 мг 2500 мг 8.2% 10.2% 1217 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2789 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2372 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 4% 3115 г
Сера, S 44.07 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2269 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 13.8% 902 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5887 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 12.1% 1027 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 2994 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 31.1% 399 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1211 г
Медь, Cu 63.19 мкг 1000 мкг 6.3% 7.8% 1583 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 2.6% 4657 г
Селен, Se 8.527 мкг 55 мкг 15.5% 19.3% 645 г
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27119 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцами составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦАМИ

Цветная капуста с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином C - 42,7 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 20,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 25 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцами, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги