Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Варка без слива) 330 г
Яйцо куриное 250 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.1% 826 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.8% 709 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 25.1% 334 г
Ретинол 0.262 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 12% 700 г
Витамин В4, холин 82.24 мг 500 мг 16.4% 13.7% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 12% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 31.573 мкг 400 мкг 7.9% 6.6% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 9% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 14.5% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 7% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 3.4% 2504 г
Витамин Н, биотин 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 11.6% 723 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 30.8% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.6676 мг 20 мг 13.3% 11.1% 750 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.44 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1171 г
Кальций, Ca 186.11 мг 1000 мг 18.6% 15.6% 537 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1844 г
Натрий, Na 360.96 мг 1300 мг 27.8% 23.3% 360 г
Сера, S 92.84 мг 1000 мг 9.3% 7.8% 1077 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 18.9% 444 г
Хлор, Cl 298.91 мг 2300 мг 13% 10.9% 769 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1940 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 28.9% 290 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1738 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1592 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2292 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 11.599 мкг 55 мкг 21.1% 17.7% 474 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19380 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Цинк, Zn 1.2511 мг 12 мг 10.4% 8.7% 959 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 2.213 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.606 г min 16.8 г 15.5% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 17,3 %, витамином H - 13,8 %, витамином K - 36,7 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 18,6 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы