Рецепт Сирники з духовки (дюкан). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сирники з духовки (дюкан)

сухе молоко, знежирене 50 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Крахмал кукурузный 15 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирники з духовки (дюкан)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.9% 360 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.7% 2240 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.9% 1553 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.5% 3926 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1891 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.7% 786 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 4.9% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.508 мкг 400 мкг 6.6% 4% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 18.7% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Н, биотин 8.032 мкг 50 мкг 16.1% 9.8% 623 г
Витамин РР, НЭ 3.119 мг 20 мг 15.6% 9.5% 641 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.22 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Кальций, Ca 85.73 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1166 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2327 г
Натрий, Na 50.63 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2568 г
Сера, S 167.62 мг 1000 мг 16.8% 10.2% 597 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 11.5% 528 г
Хлор, Cl 97.78 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2% 3066 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4732 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 17.4% 350 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1950 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 5% 1198 г
Селен, Se 24.079 мкг 55 мкг 43.8% 26.6% 228 г
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13769 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.876 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.36 г ~
Заменимые аминокислоты 6.521 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 1.365 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сирники з духовки (дюкан) составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИРНИКИ З ДУХОВКИ (ДЮКАН)

Сирники з духовки (дюкан) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 43,8 %

Чем полезен Сирники з духовки (дюкан)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сирники з духовки (дюкан), калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирники з духовки (дюкан), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги