Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Жарка) 340 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 18.2% 481 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 7.5% 1163 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.2% 952 г
Витамин В4, холин 68.79 мг 500 мг 13.8% 12.1% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.2 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 2.284 мкг 3 мкг 76.1% 66.5% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 16.8% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.5% 2521 г
Витамин Н, биотин 6.316 мкг 50 мкг 12.6% 11% 792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9388 мг 20 мг 24.7% 21.6% 405 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.85 мг 2500 мг 8.9% 7.8% 1122 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3021 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14218 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1624 г
Натрий, Na 77.69 мг 1300 мг 6% 5.2% 1673 г
Сера, S 228.95 мг 1000 мг 22.9% 20% 437 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 21.5% 407 г
Хлор, Cl 189.74 мг 2300 мг 8.2% 7.2% 1212 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Йод, I 148.5 мкг 150 мкг 99% 86.5% 101 г
Кобальт, Co 20.611 мкг 10 мкг 206.1% 180% 49 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1379 г
Медь, Cu 147.89 мкг 1000 мкг 14.8% 12.9% 676 г
Молибден, Mo 5.816 мкг 70 мкг 8.3% 7.2% 1204 г
Никель, Ni 6.379 мкг ~
Селен, Se 8.658 мкг 55 мкг 15.7% 13.7% 635 г
Фтор, F 641.95 мкг 4000 мкг 16% 14% 623 г
Хром, Cr 50.38 мкг 50 мкг 100.8% 88% 99 г
Цинк, Zn 1.1342 мг 12 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.195 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.925 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.34 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 76,1 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 24,6 %, йодом - 99 %, кобальтом - 206,1 %, медью - 14,8 %, селеном - 15,7 %, фтором - 16 %, хромом - 100,8 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы