Рецепт Ржаные лепешки на воде - беее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные лепешки на воде - беее

Ржаная мука, обдирная (Запекание)	365 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Кориандр, листья, сушеные	1 г
Масло оливковое	5 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные	20 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	15 г

Способ приготовления

Смешиваем сухие компаненты (муку, соль, кориандр, разрыхлитель. Добавляем масло и воду, замешиваем тесто. Оставляем на 20 минут. Формируем лепешки (8 штук) на бумаге для запекания или специальном коврике. Посыпаем семенами. Запекаем 15-20 минут при температуре 220. Остужаем под салфеткой (полотенцем)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные лепешки на воде - беее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.1%	1310 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	4.1%	1333 г
Углеводы	31.6 г	219 г	14.4%	7.8%	693 г
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	17.8%	303 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.4%	4037 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.275 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	6.9%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.2%	2432 г
Витамин В4, холин	3.11 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	0.5%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	4.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	34.687 мкг	400 мкг	8.7%	4.7%	1153 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.161 мг	15 мг	14.4%	7.8%	694 г
бета Токоферол	0.035 мг	~
гамма Токоферол	0.774 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.587 мкг	50 мкг	3.2%	1.7%	3151 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.7684 мг	20 мг	8.8%	4.8%	1131 г
Ниацин	0.481 мг	~
Бетаин	1.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.51 мг	2500 мг	8.8%	4.8%	1134 г
Кальций, Ca	25.51 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3920 г
Магний, Mg	54.3 мг	400 мг	13.6%	7.4%	737 г
Натрий, Na	454.81 мг	1300 мг	35%	18.9%	286 г
Сера, S	36.74 мг	1000 мг	3.7%	2%	2722 г
Фосфор, P	143.7 мг	800 мг	18%	9.7%	557 г
Хлор, Cl	87.22 мг	2300 мг	3.8%	2.1%	2637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.8 мкг	~
Железо, Fe	2.209 мг	18 мг	12.3%	6.6%	815 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7282 г
Кобальт, Co	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Марганец, Mn	0.8745 мг	2 мг	43.7%	23.6%	229 г
Медь, Cu	206.32 мкг	1000 мкг	20.6%	11.1%	485 г
Молибден, Mo	3.545 мкг	70 мкг	5.1%	2.8%	1975 г
Селен, Se	1.786 мкг	55 мкг	3.2%	1.7%	3080 г
Фтор, F	70.83 мкг	4000 мкг	1.8%	1%	5647 г
Цинк, Zn	0.9731 мг	12 мг	8.1%	4.4%	1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.856 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.262 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	1.338 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	18.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	15.478 мг	~
бета Ситостерол	0.725 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.463 г	min 16.8 г	8.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.35 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.659 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	8%
18:2 Линолевая (ud)	1.597 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ржаные лепешки на воде - беее составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	31.6 г	-%
	Пищевые волокна	6.6 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА ВОДЕ - БЕЕЕ

Ржаные лепешки на воде - беее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 14,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 18 %, железом - 12,3 %, марганцем - 43,7 %, медью - 20,6 %

Чем полезен Ржаные лепешки на воде - беее

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаные лепешки на воде - беее, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные лепешки на воде - беее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

Лучшие рационы

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе