Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 500 г
Масло подсолнечное 6 г
Крупа манная 60 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.9% 350 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.7% 1197 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.3% 4257 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.2% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин В9, фолаты 42.253 мкг 400 мкг 10.6% 5.9% 947 г
Витамин В12, кобаламин 1.304 мкг 3 мкг 43.5% 24.2% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин Н, биотин 7.51 мкг 50 мкг 15% 8.4% 666 г
Витамин РР, НЭ 4.3083 мг 20 мг 21.5% 12% 464 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.59 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1975 г
Кальций, Ca 111.67 мг 1000 мг 11.2% 6.2% 895 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Натрий, Na 42.6 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3052 г
Сера, S 226.28 мг 1000 мг 22.6% 12.6% 442 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 12.9% 431 г
Хлор, Cl 116.13 мг 2300 мг 5% 2.8% 1981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4157 г
Кобальт, Co 4.941 мкг 10 мкг 49.4% 27.5% 202 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.7% 3328 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1480 г
Молибден, Mo 8.949 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 782 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 29.644 мкг 55 мкг 53.9% 30% 186 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 33.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11768 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 2% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.589 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.924 г ~
Лизин 1.464 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.934 г ~
Заменимые аминокислоты 10.148 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 3.64 г ~
Пролин 2.149 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.951 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 43,5 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 49,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 53,9 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги