Рецепт Шарлотка (02.09.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка (02.09.15)

Яблоки (Припускание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар песок 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Ванильный экстракт 2 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 2 г
Способ приготовления

выход 950

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка (02.09.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 8.4% 817 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 7.1% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.939 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6735 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.7% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин Н, биотин 4.057 мкг 50 мкг 8.1% 5.6% 1232 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2539 мг 20 мг 6.3% 4.4% 1595 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.61 мг 2500 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4466 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5941 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4128 г
Натрий, Na 40.03 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3248 г
Сера, S 43.49 мг 1000 мг 4.3% 3% 2299 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 4.5% 1547 г
Хлор, Cl 31.71 мг 2300 мг 1.4% 1% 7253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 2.002 мг 18 мг 11.1% 7.7% 899 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2982 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 18.1% 381 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1823 г
Медь, Cu 97.52 мкг 1000 мкг 9.8% 6.8% 1025 г
Молибден, Mo 6.442 мкг 70 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Никель, Ni 11.015 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 6.62 мкг 55 мкг 12% 8.3% 831 г
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22637 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка (02.09.15) составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА (02.09.15)

Шарлотка (02.09.15) богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,1 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Шарлотка (02.09.15)

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка (02.09.15), калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка (02.09.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты