Рецепт сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырные лепешки

Кефир 2,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Сахар песок 4 г
Сыр российский 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло растительное, рапсовое 28 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты и жарить на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.8 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.3% 560 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.9% 595 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 2.5% 1408 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1452 г
Витамин В4, холин 37.2 мг 500 мг 7.4% 2.6% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 20.445 мкг 400 мкг 5.1% 1.8% 1956 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 4.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 3.2% 1107 г
гамма Токоферол 0.775 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4941 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9555 мг 20 мг 14.8% 5.2% 677 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.54 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2145 г
Кальций, Ca 218.74 мг 1000 мг 21.9% 7.7% 457 г
Кремний, Si 2.024 мг 30 мг 6.7% 2.4% 1482 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2129 г
Натрий, Na 378.76 мг 1300 мг 29.1% 10.3% 343 г
Сера, S 90.27 мг 1000 мг 9% 3.2% 1108 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 7.4% 477 г
Хлор, Cl 219.2 мг 2300 мг 9.5% 3.4% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 45.55 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2130 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4934 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 3.9% 903 г
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 5.2% 685 г
Медь, Cu 64.08 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1561 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 4% 883 г
Никель, Ni 1.113 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Селен, Se 3.543 мкг 55 мкг 6.4% 2.3% 1552 г
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24707 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Цинк, Zn 1.1658 мг 12 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 2.881 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.04 мг max 300 мг
Кампестерол 6.83 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 11.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.34 г min 16.8 г 19.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.259 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырные лепешки составляет 282,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 21,9 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен сырные лепешки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырные лепешки, калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы