Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Баклажаны | 317 г |
| Перец болгарский, сырой | 110 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 60 г |
Способ приготовления
Тушеное в мультиварке
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 9.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 33% | 1000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.3% | 14063 г |
| альфа Каротин | 1.533 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.9% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 3.258 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 747.805 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 4.3% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 26.4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.068 мкг | 400 мкг | 5.5% | 18.2% | 1813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 75.9% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 4.6% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 103.3% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7752 мг | 20 мг | 3.9% | 12.9% | 2580 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.63 мг | 2500 мг | 9.6% | 31.7% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.2% | 3229 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 10.9% | 3065 г |
| Натрий, Na | 9.04 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 14381 г |
| Сера, S | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.2% | 3552 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 13.5% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 33.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.6% | 6944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 9.6% | 3495 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.197 мкг | 10 мкг | 22% | 72.6% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 30.7% | 1073 г |
| Медь, Cu | 103.5 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 34.3% | 966 г |
| Молибден, Mo | 7.552 мкг | 70 мкг | 10.8% | 35.6% | 927 г |
| Никель, Ni | 7.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 29255 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 32154 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 17.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.3952 мг | 12 мг | 3.3% | 10.9% | 3036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23 %, витамином K - 31,3 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Толстолобик в фольге
- салат из моркови
- Magnesium 400 Doppel 1/2 tabl
- Cjr AhenjYzyz z¼kjrj b ibgjdybr
- Cимит
- коктейль банановый
- Куриный рулет
- Шоколад темный с фундуком
- био-творог 1
- салат печеночный
- Геркулес Мультизлаковый
- Кнедлики с ягодой
- фасоль к
- Хлеб рижский купеческий
- Икра из баклажанов
- Венские вафли (с Абрикосом)
- Сыр "Брест-Литовский" легкий
- рис обраб.паром
- майонез Версаль
- фунчоза сен сой
- Йогурт сочный молочный с соком персика и маракуйи
- сыр косичка к/д
- отруби ржаные
- Королевское мороженое
- Суп с сайрой и рисом
- сыр голд блю
- томатный суп с сухариками по-итальянски
- Сельдь в масле
- Куриная грудка жареная
- суп гороховый
- Фасоль "Фрау Марта" [Овощная смесь Mexico]
- пирог с морковью
- Маслины с косточкой
- куриные макароны
- отруби ржаные ОГО
- Куриная ножка жареная
- Суп с фрикадельками
- салат из морской капусты с крабовыми палочьками
- Щи из свежей капусты
- Хлеб цельнозерновой Mehrkorn Mestemacher
- ¼frkfºfys ºfh Gnbwf
- Пломбир гост
- Яйцо столовое "Чебаркульская птица": Домашнее отборное
- Csh flsutqcrbq ºfhtysq
- печеночные оладушки
- Чокопай
- Перец фаршированный
- шампиньон тушённый на воде
- шоколад Аленка
- сайда жареная
- хлеб пшеничный отрубной
- Творожное наслаждение
- Суп с фрикадельками
- Салат с индейкой, фасолью и кукурузой
- СпелЁнок
- сырники с мукой
- грибная икра
- быстрый пирог с капустой
- Салат из тунца с оливками
- Оливки
- Борщ
- Томатная паста Первым делом
- Подсолнечное масло SUNNY GOLD
- Джем абрикосовый
- Сметана Тульская 15%
- сельд под шубой
- Творог молочный гостинец
- творог со сметаной
- рагу овощное мое
- оливье
- Желе "Клубника"
- Йогурт 1% Анзора
- Пицца с морепродуктами
- кефир
- Индейка с овощами 31.08.15
- Салат из помидоров
- отруби пшеничные с топинамбуром
- Био-йогурт 3,2% Biomax
- морс 31.08.15
- Мороженое карамель и сгущ молоко "Жемчужина России"
- Мультизерновые хлопья «AXA Harmony»
- салат из огурцов и помидор с сыром и майонезом
- Хлеб Посольский
- голубцы пп
- Laminariya
- Картофель вареный
- Печенье " Панкейк"
- фру-фру 31.08.15
- Бифштекс из печени с рисом и пикантным соусом
- картофель с фасолью
- напиток кефирный яблоко-карамболь
- шоколад Российский 70%
- Тушеная капуста
- шоколадная колбаса
- новая
- Кус-кус приготовленный
- Салат с айсбергом
- Куринная голень отварна без кожи
- Творожное тесто
- мусс
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
