Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина мясная (Жарка котлеты) 500 г
лук жареный 20 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 100 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 70 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 7 г
Масло подсолнечное 15 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 ккал 1684 ккал 19% 6% 528 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.4% 585 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 14.2% 220 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.4% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 8.7% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1353 г
Витамин В4, холин 73.88 мг 500 мг 14.8% 4.6% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 3.1% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 5% 631 г
Витамин В9, фолаты 8.927 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4481 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.689 мг 15 мг 17.9% 5.6% 558 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7133 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4944 мг 20 мг 27.5% 8.6% 364 г
Ниацин 2.294 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.84 мг 2500 мг 9.3% 2.9% 1074 г
Кальций, Ca 26.42 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3785 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8242 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 2% 1567 г
Натрий, Na 438.2 мг 1300 мг 33.7% 10.6% 297 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6729 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 5.8% 541 г
Хлор, Cl 131.81 мг 2300 мг 5.7% 1.8% 1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 3.1% 1019 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8287 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 2.3% 1391 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 2.7% 1178 г
Медь, Cu 31.3 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3195 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2477 г
Олово, Sn 63.49 мкг ~
Селен, Se 1.464 мкг 55 мкг 2.7% 0.8% 3757 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.2137 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.458 мг ~
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 3.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.773 г min 16.8 г 82% 25.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.333 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 27,5 %, фосфором - 18,5 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 319,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты