Рецепт Куриное филе в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в молоке

Куриная грудка (филе) 650 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 112 г
Горчица столовая 22 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 25% 398 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 6.2% 1610 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.211 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33031 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1% 10331 г
Витамин РР, НЭ 8.5152 мг 20 мг 42.6% 42.5% 235 г
Ниацин 8.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.53 мг 2500 мг 10.5% 10.5% 949 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3689 г
Магний, Mg 72.96 мг 400 мг 18.2% 18.1% 548 г
Натрий, Na 87.14 мг 1300 мг 6.7% 6.7% 1492 г
Сера, S 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12837 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 19.2% 518 г
Хлор, Cl 16.27 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 8% 1253 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 7.422 мкг 10 мкг 74.2% 74% 135 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6623 г
Медь, Cu 69.36 мкг 1000 мкг 6.9% 6.9% 1442 г
Молибден, Mo 9.245 мкг 70 мкг 13.2% 13.2% 757 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20446 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Хром, Cr 19.87 мкг 50 мкг 39.7% 39.6% 252 г
Цинк, Zn 1.1179 мг 12 мг 9.3% 9.3% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.428 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 2.061 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.516 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в молоке составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В МОЛОКЕ

Куриное филе в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,6 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 74,2 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Куриное филе в молоке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в молоке, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги