Рецепт овощное рагу без кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу без кабачков

Морковь, красная (Пассерование) 110 г
Картофель (Жарка) 202 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Капуста белокочанная (Тушение) 177 г
Куриный фарш, сырой 277 г
Редис (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 200 г
Хмели-сунели 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу без кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.1% 1206 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.2% 1191 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.5 мкг 900 мкг 25.3% 27.6% 396 г
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 30% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 9.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 14.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 8.587 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4658 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 8.8% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 7.3% 1491 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 14.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 2.3808 мг 20 мг 11.9% 13% 840 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 2.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.02 мг 2500 мг 14.5% 15.8% 691 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4294 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 5.5% 2006 г
Натрий, Na 150.79 мг 1300 мг 11.6% 12.6% 862 г
Сера, S 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4864 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 11.6% 947 г
Хлор, Cl 219.84 мг 2300 мг 9.6% 10.5% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.1 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 46.69 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2456 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5906 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 26% 420 г
Литий, Li 19.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1866 г
Медь, Cu 85.77 мкг 1000 мкг 8.6% 9.4% 1166 г
Молибден, Mo 4.03 мкг 70 мкг 5.8% 6.3% 1737 г
Никель, Ni 5.298 мкг ~
Рубидий, Rb 150.8 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 6.3% 1719 г
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11380 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 9.1% 1202 г
Цинк, Zn 0.6882 мг 12 мг 5.7% 6.2% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу без кабачков составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ КАБАЧКОВ

овощное рагу без кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен овощное рагу без кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу без кабачков, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу без кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги